jueves, 13 de febrero de 2014

Oscar wilde

Oscar wilde, nombre completo Oscar Fingal O'Flahertie Wills Wilde, nació en Dublín, irlanda en 1854; y murió en parís en 1900. Oscar wilde fue un ercritor britanic, tuvo una infancia tranquila. Estudió en la Portora Royal School de Euniskillen, en el Trinity College de Dublín y, posteriormente, en el Magdalen College de Oxford, allí estuvo hasta 1878, en él recibió el premio Newdigate.

Oscar wilde combinó sus estudios con los viajes, al tiempo que publicó varios periódicos y revistas en 1877. Al año sigiente hizo un viaje a Estados Unidos, donde presentó su teoria de <arte por el arte>. En 1883 fué a Francia donde entabló amistad con Verlaine y otros escritores de la época.  

En 1884 se casó con Constance Lloyd y tuvieron dos hijos que rechazaron el apellido paterno. Entre 1887 y 1889 editó un revista femanina, Woman's word; y en 1888 publicó un libro de cuentos, El príncipe feliz, lo publicaron en el 1891.

Se publicó la unico novela de wilde, El retrato de Dorian Gray, que reportó feroces críticas. Pero disminuyó su popularidad como dramaturgo, con obras como Salomé, escrita en frances o  La importancia de llamarse Ernesto. Su éxito se truncó cuando Queenberry publicó periódicos y revistas acusandolo de homosexual. Wilde intentó defenderse, pero sin éxito y el 1895 fue condenado a dos años de prisión. las presiones obligaron a wilde a cumplir la pena completa, la sentencia supuso la pérdida de todo aquello que había conseguido durante sus años de gloria.

 Al volver a la libertad se cambió su nombre y apellido (Sebastian Melmoth) y se marchó a Francia, y estuvo allí hasta su muerte. Tuvo problema económicos y de salud, debido a su afición a la bebida. Sus obras volvieron a presentarse, en 1906, Richard Strauss puso música a la obra Salomé y años después se tradujo a varias lenguas.

miércoles, 12 de febrero de 2014

Crepes

Las crepes son el producto tradicional que se realizan en la channdeleur.
La chandeleur est une fête  populaire d'origine painne.
La candelaria se celebra el 2 de febrero, en ese día es habitual que las familias y grupos de amigos se reúnan en sus casa para cocinar crepes  y hacen lo mismo normalmente hacen lo mismo los alumnos en los colegios.
Las crepes que cocinan sujetando en una mano una moneda de oro, así los que las comen tienen suerte todo el año. Esto es una tradición francesa.

Comment crepes sont faites?

Ingredientes:


- 2 Huevos
- 150 gr de harina
- 250 gr de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva extra
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sarten
- Opcional: 1 cuchara de brandy

como se hacen:

-Ponemos en una jarra todos los ingredientes y batimos con la batidora muy bien, hasta consegur una mezcla sin grumos. Esta mezcla se puede utilizar en el momento, pero es mejor dejarla reposar.

-Engrasamos una sartén anti adherente con una pizca de aceite de oliva virgen extra, muy poco. Cuando esté bien caliente añadimos un poco de masa y movemos la sartén girando para extender la masa, cuando veamos que los bordes comienzan a dorarse le damos la vuelta. Normalmente la primera crep se desecha porque tiene demasiada grasa.

- Las crepes se pueden servir como plato dulce si le echamos chocolate, sirope o algún condimento dulce, o como plato salado si le ponemos jamon york, queso o algo salado.